Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Maitre Caviste
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Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux

Mille Roses* 2018Margaux38,00 € 
Mille Roses* 2019Haut Médoc24,00 € 
Château des Jacobins* 2014Pomerol42,00 € 
Château d'Arcole* 2019Saint Emilion GC28,00 €Grand Cru 
Château d'Arcole* 2020Saint Emilion GC28,00 € 
Crabitey 2018Graves16,00 €rouge 
Château Fontbaude* Péleri 2019Castillon9,60 €PP 
Château Fontbaude* 2020Castillon9,90 €PP 
Château Fontbaude* 2017Castillon14,00 €réserve VV 
Château Fontbaude* 2018Castillon10,00 €100 % malbec 
Château Fontbaude* 2021Bordeaux10,00 €Blanc 
Château Peylaby* 2021Médoc15,50 €Cerf 
Château Peylaby* 2021Médoc19,50 €Amphore 
Le 19ème rang* 2020Pauillac26,00 € 
Château Espiot* 2018Pessac Léognan20,00 € 
Les Hauts de Pez 2020Saint-Estèphe22,00 € 
Château Guibeau* 2020Puisseguin St E.15,00 € 
Duluc de Branaire D. 2019Saint-Julien35,00 € 
Trianon de Filhot 2016Sauternes18,00 € 

Rhône

Alain Jaume* 2022Vacqueyras17,50 €par 6:15,90/bt 
Alain Jaume* 2020Châteauneuf du PapeR37,50 €par 6:34/bt 
Alain Jaume* 2019Lirac Clos de sixte16,50 €par 6:14,50/bt 
Alain Jaume 2020Rasteau Les Valats13,50 €par 6:12,40/bt 
Alain Jaume* 2019CdR Champauvins14,50 €par 6: 13,50/bt 
Alain Jaume* 2022Grand Veneur blanc10,00 €par 6:8,80/bt 
Berthet Rayne* 2022CdR Les Beauchières10,00 € 
Berthet Rayne* 2020Cairanne14,00 € 
Domaine Maby* 2022Tavel15,50 €Par 6: 12/bt 
Domaine Alloïs* 2020Ventoux12,50 €Infiniment Rouge 

Rhône Nord

Chapoutier* 2019Côte Rôtie Quatuor70,00 €68,00 par 6bt 
Chapoutier* 2021Crozes R Meysonnier19,00 €18 par 6bt 
Domaine Barou* 2021Condrieu40,00 €Imagine 
Domaine Barou 2021Saint Joseph R24,00 €Un autre monde 

Bourgogne

Chablis Mont de Milieu 2018William Fèvre49,00 € 
Chablis Grand cru 2020La Chablisienne58,50 €Ch. Grenouilles 
Chablis* 2022Dne des Malandes24,00 €Envers de Valmur 
Chablis GC Vaudésir* 2022Dne de l'Enclos60,00 €Romain Bouchard 
Chablis* 2023Dne de l'Enclos24,00 €Par 6:20/bt 
Petit Chablis* 2023Dne de l'Enclos19,00 €Par 6: 17€/bt 
Chablis * A l'ouest 2022Dne de l'Enclos25,00 €Par 6:22€/bt 
Chablis 1erCru Vau deVey* 2022Dne de l'Enclos34,00 €Par 6: 30€/bt 
Chablis Mont de Milieu* 2022Dne de l'Enclos43,00 €Par 6:40/bt 
Chablis Fourchaume* 2021Dne de l'Enclos38,00 €Par 6: 35/bt 
Chablis Fourchaume* 2022Dne de l'Enclos43,00 €Par 6:40€/bt 
Chablis 2022Chât. de Viviers29,50 €Conversion bio 
Petit Chablis 2021C. Camu14,00 €par 6:12,50/bout 
Chablis Vieilles vignes 2022Dylan Camu17,00 €par6:16/bout 
Chablis Beauroy 2022C. Camu25,00 €par 6: 24/bout 
Bourgogne Côtes Salines 2022C&F. Gueguen14,00 €Conversion bio 
Chablis 2022C&F.Gueguen18,00 €Conversion bio 
Chablis magnum 2022C&F Gueguen39,00 €Lavigne de 1975 
Aligoté sélect massal 2021C&F Gueguen14,00 € 
Saint Bris La Préférée 2022Clotilde Davenne16,00 € 
Bourgogne Rouge 2023Colline Eternelle12,50 €Par6:11,90€/bout 
Irancy* 2022Fontaine Goby19,00 €par 6: 17/bt 
César en amphore 2019Fontaine Goby24,00 €par 6:20/bt 
Irancy 2022Clotilde Davenne19,00 €par 6:18/bout 
Irancy 2022Bailly-Lapierre14,00 €Par 6:12,90/bout 
Irancy magnum 2020Bailly-Lapierre30,00 € 
Bourgogne aligoté* 2022Bailly-Lapierre8,50 € 
Irancy Côte du Moutier 2022Stéphanie Colinot25,00 €Par 6: 22/bt 
Bourgogne Coulanges R 2023Houdin Vernin12,00 €par 6:11/bout 
Irancy* 2023Les Vignes de Loza19,00 €Par 6: 18/bout 
Irancy Mazelots 2021C&F Gueguen20,00 € 
Bourgogne Epineuil 2022Olivier Wartel16,50 €Par 6:15/bout 
Bourgogne Epineuil 2021Olivier Wartel15,00 €Par 6:14/bt 
Bourgogne Epineuil Magnum 2022Olivier Wartel36,00 € 
Vézelay 2021Colline Eternelle14,00 €par 6:12,80/bt 
Vézelay* Galerne 2023Montanet-Thoden31,00 €Par -: 19,50/bt 
Bourgogne rouge* 2022Montanet-Thoden21,00 €Par 6:19/bt 
Bourgogne rouge* 2023La Cadette21,00 €Par 6: 19/bt 
Vézelay* Les Saulniers 2022La Cadette21,00 €Par 6:19/bt 
Vézelay 2021La Croix Montjoie17,50 €par 6:16,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay* 2022L'Elégante17,50 €Par 6:16,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay* 2023L'Impatiente14,50 €Par6:13,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2021Elégante magnum35,00 € 
La Croix MontjoieVézelay* 2022La Voluptueuse22,50 €Par 6:21,50/bt 
La Croix Montjoie 2023Bourgogne rouge15,50 €Par 6: 14,50/bt 
Vézelay* Fûts 2023Hervé Eypert17,00 €Par 6:16/bt 
Vézelay* Chaumont 2023Hervé Eypert15,00 €par 6: 14/bt 
Ctx Bourguignons* Melon 2023Hervé Eypert14,00 € 
Bourgogne Sur les Roches 2023Hervé Eypert14,50 €par 6: 13,50/bt 
Bourgogne rouge fûts 2023Hervé Eypert17,00 €par 6: 16/bt 
Vézelay* La vigne blanche 2023Martin Barbieux23,00 € 
Bourgogne* rouge exclusiv 2023Martin Barbieux19,00 €18 €/bt par 6 
Côtes d'Auxerre rouge* 2022Madelin-Petit16,50 €Par 6:15/bt 
Côtes d'Auxerre blanc* 2022Madelin-Petit14,50 €Par6:12,50/bt 
Irancy Les Vieilles 2019Vini Viti Vinci24,00 €Par 6: 22/bout 
Tonnerre cuvée Marguerite 2021Dne Marsoif15,00 €par 6: 13/bt 
Bourgogne rouge 2022Dne Marsoif14,50 €par 6:12,50 
Meursault 2022Cornu52,00 € 
Ladoix Carrières 2022Cornu37,00 €par 6: 35/bt 
Ladoix Carrières 2021Cornu36,00 €par 6: 35/bt 
Chorey Lès Beaune 2022Cornu29,00 €Les Bons Ores 
Ladoix Bois Roussot 1er c 2022Cornu39,00 €par 6: 37/bt 
Aloxe-Corton VV 2022Cornu49,00 € 
Ladoix 1er Cru Mag 2022Cornu100,00 €1er cru La Corvée 
Marsannay Blanc* 2022Huguenot28,00 €par 6:24,50/bout 
Marsannay R Héritage* 2021Huguenot30,00 €par 6: 26/bt 
Marsannay R Montagne* 2021Huguenot34,00 €par 6: 30,50/bout 
Gevrey-Chambertin* 2021Huguenot43,00 €par6: 39/bout 
Marsannay Rouge* 2022S. Pataille34,00 €6 bt maxi 
Bourgogne Aligoté* 2022S.Pataille18,00 €3 bt maxi 
Morey Saint-Denis 2022Georges Lignier.46,50 € 
Gevrey Chambertin Mag 2022Georges Lignier115,00 € 
Côte de Nuits Villages 2019Clos des Poulettes19,50 €Rouge 
Côte de Nuits Vill Mag 2019Clos des Poulettes49,00 €Rouge 
Fixin 2019Dom Laurent32,00 € 
Pommard 2018Dom.Laurent59,00 €Les Vignots 
Beaune* Clos des Mouches 2021Joseph Drouhin150,00 €Rge Cbo 6 
Beaune Grèves 2021Joseph Drouhin100,00 €Rouge 
Beaune*Clos des Mouches 2020Joseph Drouhin150,00 €Blanc 
Beaune* Clos des Mouches 2022Joseph Drouhin150,00 €Rge Cbo 6 
Chassagne M. 1er Cru* 2022Joseph Drouhin160,00 €Marquis de Laguiche 
Montrachet* 2022Joseph Drouhin990,00 €Marquis de Laguiche 
Beaune rouge 2018Clos de l'Ermitage38,00 €Bichot 
Pommard 1er cru 2018Dom Laurent49,00 €La Refène 
Clos de Vougeot 2020dne d'Ardhuy195,00 €Petit Maupertui 
Ladoix blanc1ercru Rognet 2022dne d'Ardhuy53,50 € 
Corton Charlemagne 2020dne d'Ardhuy165,00 € 
Corton Clos du Roi 2020dne d'Ardhuy110,00 € 
Aloxe-Corton 2020dne d'Ardhuy49,00 €Boutières+ Valozières 
Savigny L. Beaune 1er Cru 2019dne d'Ardhuy36,00 €Les Peuillets 
Nuits St Georges 2014A.Bichot (négoce)44,00 € 
Nuits Saint Georges 2020Jérôme Chezeaux50,00 €Charbonnières 
Nuits St Georges 1erC 2020Jérôme Chezeaux75,00 €Boudots 
Nuits Saint-Georges 2022Jérôme Chezeaux50,00 € 
Beaune Clos des Mouches*R 2021Domaine Drouhin150,00 €Rouge 1er cru 
Beaune 1er cru* 2018Domaine Lescure52,00 €Chouacheux 
Beaune 1er cru* 2020Domaine Lescure52,00 €Chouacheux 
Pommard * Les Vignots 2019Domaine Lescure59,00 € 
Pommard* Les Vignots 2020Domaine Lescure59,00 € 
Hautes Côtes de Beaune*B 2021Boris Champy29,00 €Montagne 382 
Hautes Côtes de Beaune*B 2022Boris Champy30,00 €Montagne 382 
Hautes Côtes de Beaune*R 2021Boris Champy28,00 €Altitude 
Bourgogne Aligoté Doré* 2022Boris Champy22,00 € 
Côteaux Bourguignons* 2021Boris Champy17,00 € 
Côteaux Bourguignons* 2021Boris Champy23,00 €Gamay fin 
Côteaux Bourguignons* 2022Boris Champy20,00 €Chardo+aligoté 
Bourgogne rouge* 2019Boris Champy18,00 €Petit Aigle 
Pommard* 2018Huber-Verdereau59,00 €Clos du Colombier 
Volnay* 2018Huber-Verdereau48,00 € 
Volnay* 2022Huber-Verdereau45,00 € 
Monthélie* magnum 2020Huber-Verdereau75,00 €La Combe Danay 
Monthélie* magnum 2018Huber-Verdereau79,00 €La Combe Danay 
Bourgogne Côte d'Or* 2022Huber-Verdereau25,00 €Les Constances 
Savigny Lès Beaune 2022Lebreuil30,00 €24 par 6 
Charmes Chambertin 2017D.Laurent215,00 € 
Maranges Vieilles vignes 2021Bachey-Legros26,00 €par 6:20,50/bt 
Maranges Blanc 2022Bachey-Legros29,00 €par 6: 23/bt 
Maranges Vieilles vignes 2022Bachey-Legros27,00 €par 6:26/bt 
Santenay Vieilles vignes 2021Bachey-Legros32,00 €par 6:30/bt 
Santenay 1er cru Mag 2022Bachey-Legros90,00 €Clos Rousseau 
Auxey-Duresses 2022Sophie Labry27,50 € 
Auxey-Duresses 2020Sophie Labry26,00 € 
Auxey-Duresses magnum 2021Sophie Labry59,00 € 
Saint Romain B Combe B 2021Prunier Bonheur34,00 €par 6:32/bt 
Saint Romain R Sous le Ch 2020Prunier Bonheur34,00 €par 6: 32/bt 
Meursault 2022Bitouzet Prieur54,00 € 
Volnay Les Aussy 2018Bitouzet Prieur60,00 €1er Cru 
Volnay Les Aussy 2020Bitouzet-Prieur60,00 €1er Cru 
Chambolle Musigny 2022Philippe Chéron85,00 €Les huit climats 
Beaune 1er Cru* 2018Dne Lescure52,00 €Les Chouacheux 
Côte de Beaune* 2019Dne Lescure35,00 €Topes Bizot rouge 
Côte de Beaune* 2021Dne Lescure36,00 €Topes Bizot  
Morey Saint Denis* 2018Michel Magnien55,00 €Très Girard 
Chambolle-Musigny* 2018F. Magnien65,00 €Amphores 
Givry Rouge Héritage 2022Chofflet24,00 € 
Givry rouge 1er Cru 2020Chofflet32,50 €Clos Jus 
Bouzeron 2020Stéphane Briday17,00 € 
Rully rouge 2020Stéphane Briday23,00 €19,50 par 6 
Bouzeron* 2022De Villaine26,00 € 
Rully R 1er Cru 2020De Villaine55,00 €Les Champs Cloux 
Mercurey 1er cru 2018De Launay-Dewé32,00 €Rare ! 
Mercurey 1er cru 2020De Launay-Dewé32,50 €Clos du Château 
Mercurey rouge 2022De Launay-Dewé25,00 €21 par 6 
Mercurey rouge 2021De Launay-Dewé23,00 € 
Bourgogne Aligoté* 2022Caves de Bailly8,50 € 
Pouilly Fuissé* En Cenan 2021Gilles Mathias26,00 €Par 6:24/bt 
Pouilly Fuissé* Terres de 2022Gilles Morat29,00 €Par6:24,00/bt 
Viré-Clessé 2022Dne des Tourterelle19,00 €Epinet 
Viré-Clessé 2021Dne des Tourterelle18,50 € 

Coteaux Bourguignon

Rouge 2022Kugler-Bourgine9,50 €par 6: 8,50/bout 
Sacy, cépage rare 2023C & F. Gueguen18,00 € 

Bourgogne Crémant

Réserve NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,70/col 
Chardonnay NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Pinot Noir NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Magnum PN NVBailly Lapierre26,00 €par3: 24/col 
Ravizotte PN Extra Brut NVBailly Lapierre12,50 €par 6: 10,60/col 
Egarade*, PN + Ch, Bio 2021Bailly Lapierre14,00 €par 6: 12,50 col 
Rosé, PN + gamay NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Non dosé PN + chard. NVClotilde Davenne15,00 €par 6:14/col 
Baïgoule rosé extra brut NVBailly Lapierre12,50 €par 6: 10,60/col 
La Croix Montjoie* NVLa Croix Montjoie15,50 €Par 6:14,50/bt 

Champagne

Jacquesson 746 NVChampagne59,00 € 
Dehours Gde Réserve NVChampagne35,00 € 
De Venoge Prince BdB NVChampagne75,00 €En étui 
De Venoge Princesse NVChampagne75,00 €Rosé étui  
Dehours Terre de meunier NVChampagne45,00 € 
Dehours Brisefer NVChampagne72,00 € 
Dehours Maisoncelle NVChampagne75,00 € 
Barfontac Héritage NVChampagne27,00 €Par 6:25/bt 
Romain Colin B.deB. NVChampagne37,00 €par 6: 36,20/bt 
Romain Colin Rosé NVChampagne38,50 €Prix domaine 
Romain Colin, Alliance NVChampagne33,00 €Par 6: 32,00/bt 
Romain Colin demie NVChampagne19,00 €par 6: 18,10/bt 
V Lagille ,l'Inattendue NVChampagne32,00 €par 6:29/bt 

Loire

Plante d'Or/Loquineau 2006Cour Cheverny21,00 €rare: romorantin ! 
Guillerault Fargette 2019Sancerre rouge19,00 €par6: 18/bt 
Guillerault Fargette 2021Sancerre blanc18,00 €par 6: 16€ 
Roger Gourdon 1961Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 

Languedoc

Bulles d'Argile*JL Denois NVCrémant de Limoux20,00 €sans SO2 ajouté 
Pet Nat JL Denois Mauzac NVBlanquette11,00 €sans SO2 ajouté 
Sainte Marie* JL Denois 2017Limoux19,50 €par 6: 18€/bout 
Grande Cuvée* JL Denois 2016Limoux15,00 €par 6: 14/bout 
Pinot Noir* JL Denois 2020IGP hte Vallée Aude15,00 €par 6: 14/bout 
Sainte Marie chardo* 2021Limoux19,50 €par 6: 18/bt 
Grande Cuvée Denois* 2017Limoux15,00 €par 6: 14/bt 
Château de Nouvelles 2020Fitou11,00 €par 6: 10/bt 
Clos Sorian 2015Languedoc16,00 € 
Sylva Plana Closeraie* 2022Faugères12,50 €par 6:12/bt 
Sylva Plana Novices* 2021Faugères9,50 € 
Ch. de Lascaux* 2021Pic St Loup15,00 €Demeter 
Ch. de Lascaux blanc* 2022Languedoc12,00 €Demeter 
Cailhol Gautran* 2021Minervois14,00 €Sans SO2 ajouté 
Ch. Salitis Nature* 2020Cabardès13,00 €Sans SO2 ajouté 
Ch. Saliris viognier* 2020IGP Pays d'Oc11,00 € 
Dne Cavalier rouge* 2021IGP St Guilhem9,00 €Demeter 
Dne Cavalier blanc* 2022IGP St Guilhem9,00 €Demeter 
Dne Sigalière* 2022Sommières15,00 €Calcite 
Chât. d'Anglès* 2022La Clape12,90 €Sans soufre 

Bas-Armagnac

Darroze Bio* 7ans48 %vol49,00 € 
Darroze 8ans43%vol47,50 € 

Bas-Armagnac 20 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol52,00 €poivre, cacao 

Bas-Armagnac 10 ans

Cadets de Gascogne NV40 % vol95,00 €Magnum 

Bas-Armagnac10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol44,00 €Frais, pointe de torréfac 

Bas-Armagnac

Dne de Martin 200149%vol107,00 € 
Dne de Pantéou 200050%vol98,00 € 
Darroze 12 ans NV43 %vol59,50 € 
Darroze 20 ans NV43% vol79,50 € 
Darroze 30 ans NV43%vol105,00 € 
Cadets de Gascogne 199740 %vol65,00 € 
Dne de Martin 199250 %vol110,00 € 
Cadets de Gascogne 199240 %vol70,00 € 
Desbons 15 ans NV47 %vol59,00 € 
Dne de Bellair 198950%vol130,00 € 

Armagnac

Dne de la Poste 197348%vol230,00 €Ténarèze 

Bas-Armagnac

Dne Clotte de Manon 201050%vol83,00 € 
Dne de Martin 200749%vol88,00 € 
Dne de Poutéou 200050%vol98,00 € 
Dne de Salié 199548,5%vol105,00 € 
Dne de Rieston 199749 %vol110,00 € 
Dne de Barigos 198849%vol130,00 € 

Bas-armagnac

Ch. de Lahitte 198646,5%vol139,00 € 

Bas-Armagnac

Dne Le Tuc 197949%vol180,00 € 
Dne de Bellair 197345%vol250,00 € 
Ch.de Gaube 197243%vol260,00 € 
Ch. de Gaude 196643,5%vol410,00 € 
Darroze 50 ans NV42%vol300,00 € 
Domaine de Péré 199350%vol115,00 € 

Vieille prune

Louis Roque 42%vol48,00 € 

Cognac

Fins Bois* 200148,8 %vol100,00 €Grosperrin 
Fins Bois n° 68 55,8 %350,00 €Grosperrin 
Le Roch VSOP 41%49,00 €Grosperrin 
Grande Champagne 42%59,00 €Cépages 
Le Roch XO 42,5 %79,00 €Grosperrin 
Oléron 18 ans NV51,9 %vol95,00 €Grosperrin 

Marc de Bourgogne

Hospices de B./Jacoulot 200745 %92,50 €Coffret bois 
Jacoulot 20 ans 43%100,00 €exceptionnel ! 
La Croix Montjoie 201145%55,00 € 
Cartron Hors d'Age 45%57,00 €15 ans 
Bailly Lapierre 45 %32,00 €Hors d'Age 

Fine de Bourgogne

Jacoulot 43 %57,00 € 
Jacoulot 15 ans mini 43%97,00 €exceptionnelle 

Porto

Andresen Vintage 200559,00 € 
Andresen 10 ans NV29,00 € 
Andresen 20 ans NV49,00 € 

Vin de France

Planquette* 2020Didier Michaud17,00 €Par 6:15/bt 
Planquette* 2021B et J Borde17,00 €Par 6:15/bt 
Parole d'Homme* 2022 Grange de Louiset13,00 €Par 6: 11/bout 
Histoire de Femmes* 2022Grange de Louiset13,00 €Par 6: 11/bout 
Mes Vignes de Saint Paul* 2019Jean-Louis Denois11,00 €par 6: 10/bout 
Pinot Déraisonné* 2023Les Faverelles16,50 €pinot noir 
La Bise 2022Les Faverelles20,00 € 
Nez de Muse* 2021Les Faverelles15,00 €chardonnay 
Fleur Rouge 2023Les Faverelles17,00 € 
Les Garrigues* 2021Jean-Louis Denois9,00 € 

Rhum Agricole

Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la Montagne 
Depaz VSOP ( 7 ans) 45%Martinique57,00 € 
Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la montagne 
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%Martinique50,00 € 
JM VSOP 43%Martinique52,00 € 
JM Fumée Volcanique 49%Agricole42,00 € 
JM Epices Créoles 46%Agricole47,00 € 

Rhum

El Pasador XO 40%Guatemala49,00 €6/8 ans 
Embargo 40 %Caraïbes44,00 €assemblage 3 origines 

Calvados

Coquerel 6 ans 40,%56,00 € 
Coquerel 4 ans 41%Finition Bourbon44,00 €1950 bouteilles 

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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Les prix mentionnés s'entendent en euros T.T.C. par bouteille. Port en sus.
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