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Régis Bouvier inaugure nos nouveaux espaces !

Régis Bouvier, son travail, le nouvel espace des Caves de la Halle.

Avallon.

Jusqu’au 9 juin 2013.

Crédit photo: mon cousin Pascal, merci !

Publié le 15 mai 2013 dans Evènements

Métamorphose aux Caves de la Halle

Une nouvelle façade aux Caves de la Halle, des éclairages revus, une climatisation adaptée, un espace ouvert et modulable dans lequel il se passera plein de choses (réservez votre 9 mai en fin de journée), toute ma sélection enfin visible, une vraie métamorphose!

A bientôt,

Régis Bourgine, caviste depuis 1985

Publié le 21 avril 2013 dans Non classé

C’est (presque) fini aux Caves de la Halle

La seconde couche de peinture est passée aux Caves de la Halle, nous attendons le store et le branchement de la climatisation, les vins sont tous en place, eux !

Une renaissance à Avallon…

Régis Bourgine, caviste depuis 1985

03 86 34 44 06

Publié le 16 avril 2013 dans Non classé

Halles you need is Wine !

Les travaux des Caves de la Halle touchent à leur fin, dès jeudi, vous (re)trouverez notre gamme de plus de 350 vins, plus de 50 whiskies, notre sélection d’eaux de vie, de Fontaines à vin et votre caviste ne sera plus en tenue de chantier !

J’ai voulu conserver la mémoire du lieu, plus de 150 ans de vin ici, tout en apportant une touche plus « actuelle »

Merci aux entreprises de faire vite pour les derniers détails !

Régis Bourgine, caviste depuis 1985

Wine is Halles you need !

Publié le 8 avril 2013 dans Non classé

Les Caves de la Halle évoluent…

Les travaux se pousuivent aux Caves de la Halle, fermeture exceptionnelle mardi 2 avril, ouverture mercredi aux heures habituelles.

D’ici une semaine, vous pourrez découvrir nos nouveaux espaces et l’ensemble de notre sélection !

Régis Bourgine, caviste

Publié le 1 avril 2013 dans Non classé

La vente continue pendant les travaux !

La vente continue…ou presque !

Afin de vos proposer des espaces rénovés, plus clairs, respectant l’histoire du lieu et aux normes, les Caves de la Halle seront fermées exceptionnellement mardi 26 mars. En cas d’urgence, je serai sur place ( peut-être les cheveux pleins de plâtre ? ).

Régis Bourgine

Caviste et vigneron

03 86 34 44 06

Publié le 23 mars 2013 dans Non classé

Les Artisans débarquent aux Caves de la Halle !

Il y avait déjà de nombreux vignerons-artisans-paysans aux Caves de la Halle, mais cette fois-ci, des gars de chantier !

La maison a bien besoin d’un coup de jeune……qui sera une sorte de retour aux origines.

J’en profiterai pour tailler (un peu), livrer les clients du domaine (pas assez) et essayer de vous satisfaire (au mieux) si je suis là, au milieu des gravats.

Les ronchons diront qu’à peine arrivé, je suis

déjà en vacances, et sont les mêmes qui

depuis des années, n’ont jamais mis les pieds

dans cette maison de cent cinquante ans sonnés

Régis Bourgine, caviste

03 86 34 44 06

Publié le 7 mars 2013 dans Evènements