Donc des horaires d’ouverture adaptés:
jeudi 25 mai: 9h30 à 12h30
vendredi 26 mai, 9h30-12h30 et 15h00 à 19h30 (Drive fermier à partir de 16h30
samedi 27 mai: 9h00-13h00 et 15h00 à 19h30 ( Drive fermier de 10h00 à 13h00)
dimanche 28 mai: 9h30 à 12h30
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Profitez de la lumière pour voir l’expo de Pascal Caron à Vézelay !
Avec:
Les Faverelles, François Ecot, Nicolas Vauthier (Vini viti vinci) et, hors écran:
La Cadette, David Renaud, Claude Madelin & Dany Petit, Thomas Pico, Athénaïs de Béru, Romain Bouchard, Sylvain Loichet, Thiebaut Huber, Domaine d’Ardhuy, François de Nicolay, Domaine Chandon de Briailles, Didier Montchovet, Domaine Lescure, Sylvain Ponsot, Olivier Giroux, Brasserie de Vézelay…..et www.drivefermieravallon.fr
https://www.cavesdelahalle.com/fr/tresors-list.php?reg=bourgogne
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Mon choix était fait depuis un moment pour ce quarté:
Un exotique japonais
Un Bunnahabhain assez sauvage
Un (historique) Springbank Local Barley 11 ans
Un jeune nouveau plein de fougue
N’y voyez rien d’autre que ma passion (aussi) pour les céréales !
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Deux événements le samedi 15 avril aux Caves de la Halle:
# première distribution du samedi des producteurs du Drive fermier: www.drivefermieravallon.fr
(que du bon, du local, soutenez l’initiative !)
# première sortie publique de « La Flammée », tartes flambées au four à bois: contact: 06 88 13 66 49 ou 06 13 21 02 77
( toutes très bonnes, bon concept pour fêtes d’association, de club… )
Merci à eux, merci à toutes et tous de leur avoir réservé un (très) bon accueil !
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Découvrez le concept samedi 8 avril au marché couvert, allée centrale, puis rendez-vous les 14 et 15 avril aux Caves de la Halle !
Régis Bourgine
… passez un moment entre vous en découvrant les plaisirs d’une dégustation animée.
Dans le cadre chaleureux des Caves de la Halle, concentrez-vous sur vos sensations, posez toutes les questions que vous voulez
Il n’y a pas de « question bête », juste des réponses inappropriées !
Ci-joint, quelques exemples, mais tous les thèmes peuvent être envisagés.
Privatisation possible de l’espace pour tout évènement.
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Pas longtemps mais: fermeture exceptionnelle des Caves de la Halle mardi 21 mars
On se retrouve mercredi 22 aux horaires habituels
Régis Bourgine
Quelques caisses du rare Pernand-Vergelesses du Domaines Chandon de Briailles disponibles !
Et aussi, issu du micro-négoce de François de Nicolay, achat de vendange chez des vignerons partenaires:
Saint-Romain Blanc 2014
Bourgogne rouge 2015
Tout ça est très bon et bio certifié
Régis Bourgine
Caviste indépendant depuis 1985
L’Yonne Républicaine, 21/02/2017
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