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 La vente continue…ou presque !

Afin de vos proposer des espaces rénovés, plus clairs, respectant l’histoire du lieu et aux normes, les Caves de la Halle seront fermées exceptionnellement mardi 26 mars. En cas d’urgence, je serai sur place ( peut-être les cheveux pleins de plâtre ? ).

Régis Bourgine

Caviste et vigneron

03 86 34 44 06

 Fermeture exceptionnelle mardi 5 mars prenez vos précautions !

Régis Bourgine, Caviste

03 86 34 44 06

http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=563945

Aux Caves de la Halle, nous savons depuis un moment qu’OlivierB est un très bon vigneron.

Avec lui le Ventoux est encore plus grand !

Un plaisir d’écouter ( 47 mn et 20 s) Dominique Hutin rappeler son histoire et déguster son vin !

Régis Bourgine, Caviste

C’est vendredi, à partir de 19h00 aux Caves de la Halle, dégustation de quelques whiskies de la gamme des Caves de la Halle.

Parlez-en à votre beau-frère, oui, celui qui s’y « connait » en whisky ;o)

En revanche, voyage éclair dans le vignoble, donc, Fermeture exceptionnelle jeudi 7 février!

Régis Bourgine, caviste

03 86 34 44 06

Pour fêter la nouvelle année, quatre versions officielles d’une même distillerie, ce qui est rare aux Caves de la Halle !

Glengoyne propose en effet une gamme équilibrée ou chaque version trouve sa place et chaque amateur son(ses) plaisir(s)

Vendredi 8 février, à partir de 19h00 aux Caves de la Halle, dégustation de ces quatre Glengoyne et de quelques autres Single Malts!

Régis Bourgine,

Caviste depuis 1985

Au nom des Caves de la Halle, et à titre personnel, je vous souhaite à toutes et tous une bonne et heureuse année 2013.

Pour cette vénérable maison, pensez, plus de 150 ans de marchands de vin ici, l’année 2013 sera celle du renouveau.

Je vais tenter de faire évoluer ces lieux vers encore plus de découvertes, d’échanges, de plaisirs et de surprises !

Surveillez d’ores et déjà votre messagerie, encouragez vos amis à s’inscrire à nos actualités ( une certaine presse nous ignore ) et vous allez voir ce que vous allez boire !

Régis Bourgine

Caviste depuis 1985

Pas de neige sur le chalet mais des horaires adaptés:

Samedi 22 décembre, 9h30 à 19h30

Dimanche 23 décembre, 10h00 à 13h00

Lundi 24 décembre, 9h30 à 19h30

Mardi 25 décembre, au chaud à la maison !

Régis Bourgine

Caviste depuis 1985

Quand les Castillon débarquent à Avallon, c’est aux Caves de la Halle !

Mon copain Yannick Sabaté a fait étape pour déjeuner et nous livrer trois cuvées.

Ils seront en dégustation dès samedi, qui a dit que Bordeaux était cher !?

Régis Bourgine, Caviste depuis 1985

Francis Boulard, c’est un petit domaine, mais grande qualité* et large gamme !

Jacquesson, le Brut 736 (base 2008) et Dizy Terres Rouges (rosé 2007)…

Des Bollinger Special Cuvée…..

Tout ça prend de la place, décision de débarrasser les étagères de la verrerie encombrante !

D’accord, certains modèles séduiront Tonton Marcel ou Tata Simone, d’autres le cousin Pascal ou la nièce Kevina, mais il en faut pour tous les goûts !

Et puis, des verres à partir de 0.75 €/pièce, c’est Noël avant l’heure !

Régis Bourgine

Caviste depuis 1985

* Surveillez vos messages, bientôt une rare trilogie de Rachais 2004, 2005 et 2006…

Il faut se mettre au ménage parfois, je n’arrête pas de le dire aux enfants !

Parmi mes « fonds » de cave, j’ai retrouvé quelques flacons………..enfin, aujourd’hui des mythes !

DRC, des Grands Crus de Dominique Laurent, des Deiss, des Zind Humbrecht, des Las Cases 1986 déjà repérés par un marchand export, quelques Mouton……………

Mais chut, c’est secret, ne dites rien à mes enfants !

Régis Bourgine, cavistedepuis 1985

http://www.cavesdelahalle.com/fr/tresors-list.php