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Afin de mieux vous servir, pour vos vins de Fêtes ou vos cadeaux, les Caves de la Halle seront ouvertes:

Samedi 20 décembre de 9h00 à 19h30

Dimanche 21 décembre de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 19h00

Lundi22, mardi 23 et mercredi 24: de 9h00 à 19h30

Jeudi 25 décembre: 10h00 à 13h00

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

03 86 34 44 06

Samedi 22 novembre, aux Caves de la Halle, portez votre mâchon (casse-croute en langue beaujolaise) et le vigneron (caviste indépendant, aussi) vous offre un verre d’Effrontée, Beaujolais Villages nouveau 2014.

A partir de 11h00, jusque………

Régis Bourgine, Caviste et vigneron indépendant (maître et responsable de ses choix)

03 86 34 44 06

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Oui, samedi 8 novembre aux Caves de la Halle, c’est Whisky et Puligny….

Laurence et Patrice Ollivier, à la tête du Domaine Fougeray de Beauclair, seront présents pour vous faire découvrir en avant -première leur premier millésime de Puligny-Montrachet !

Mais aussi leur célèbre Clos Marion et quelques autres vins de leur production.

Pierre Sirot vous présentera ses Ratafia, Marc et eaux de vie de fruits

Côté whiskies, j’ouvrirai quelques « classiques » de ma gamme, mais aussi quelques « collectors », soit une dizaine à déguster.

Votre beau-frère dit tout connaitre ? Venez avec lui, on va le surprendre !

De 9h00 à 19h00, aux Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste depuis 1985

Effectivement les travaux pertuberont l’accès aux Caves de la Halle, mais c’est pour la bonne cause !

Quelques informations sur la vie des Caves de la Halle dans les semaines à venir:

Samedi 25 octobre, ouverture 9h30. 13h00 et 16h00.19h30

Vendredi 31 octobre: En collaboration avec la librairie l’Autre Monde, Pierre Emmanuel Vek présentera son ouvrage et ses photos sur Berlin

Samedi 1er novembre, ouverture aux heures habituelles

Samedi 8 novembre, de 9h00 à 19h30, sans interruption le Mini Salon d’Avallon !

Domaine Fougeray de Beauclair ( Marsannay, Fixin, Savigny… ) Pierre Sirot et ses Eaux de vie locales, une partie de ma sélection de whisky, un « master-class » vieux whiskies/raretés et plein d’autres surprises………

Régis Bourgine, caviste depuis 1985

03 86 34 44 06

apéro expo

A partir de 11h30 aux Caves de la Halle !

Sinon, un Salon Vin-Whisky-spiriteux du 8 au 10 novembre aux Caves de la Halle, ça vous dit ?

Régis Bourgine, caviste

03 86 34 44 06

Je rends mon tablier…. pour enfiler ma combinaison !

Les vendanges approchent, je change donc de métier pour quelques jours.

Alexandre, vrai caviste professionnel, attentif et compétent  aura la charge des Caves de la Halle pendant quelques jours.

Il a toute ma confiance et saura gagner la votre !

Régis Bourgine

03 86 34 44 06

Pour la fête d’Avallon, l’ambrée de B comme Bière est arrivée aux Caves de la Halle !

Sans doute une dégustation vendredi, samedi ou dimanche matin !?

Régis Bourgine, Caviste

03 86 34 44 06

C’est la mi-août, les Caves de la Halle seront ouvertes:

Vendredi 15 de 9h30 à 13h00

Samedi 16  de 9h30 à 13h00 et 15h00/19h30

Dimanche 17 de 9h30 à 13h00

Lundi 18  de 14h30 à 19h00

Comme promis:

http://www.youtube.com/watch?v=GAT_k51OpmA

Régis Bourgine,

Caves de la Halle, Avallon 03 86 34 44 06

Le Domaine Pattes Loup, créé par Thomas Pico, sans doute considéré comme le chef de file (Thomas n’aimerait pas) du renouveau chablisien, s’offre à vous!

Une horizontale de  Premier Cru ( Butteaux, Beauregard et Côte de Jouan ) du millésime 2012, aux Caves de la Halle le vendredi 8 août à partir de 18h00.

Merci de réserver.

Régis Bourgine, caviste depuis 1985.

03 86 34 44 06