Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Maitre Caviste

Actualités
 

Pas de pont à Avallon !

Les Caves de la Halle seront sur le pont !

Samedi  12/08: 9h00 à 19h30 sans interruption

Dimanche 13/08: 10h00 à 13h00

Lundi 14/08: 9h30-12h30 et 14h30-19h30

Mardi 15/08: 10h00 à 13h00

A partir du mercredi 16/08, horaires habituels

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 11 août 2017 dans Evènements,Non classé

Du Champagne Boulard pour le cagnard!

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Je les propose depuis longtemps, les vins de Francis Boulard, bien avant que la planète gastro n’en fasse des stars !

Delphine et Francis sont toujours les mêmes, abordables, précis et exigeants dans leur travail, tout ce que j’aime !

Très peu de vin, mais toujours quelques caisses pour les clients des Caves de la Halle.

Murgiers ( 3 formats), Blanc de Blancs ( nature), Grand Cru et rosé sont disponibles, stockés, comme les autres, en cave climatisée.

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Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985.

Publié le 2 août 2017 dans Non classé,Vins rares

Mettre aux thermes* ?

Conserver dans de bonnes conditions plutôt !

Aux Caves de la Halle, la température est maîtrisée, pour votre confort mais surtout pour celui des vins !

Un cas d’urgence ?  Toute la gamme à température de service !

Réunion de famille le week-end prochain ? deux armoires de froid pour vous soulager

Une évidence de service pour les Caves de la Halle !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

* pardon du jeu de maux facile

 

Publié le 18 juillet 2017 dans Evènements,Non classé

Jeudi, j’ai marché !

Jeudi 13 juillet, des producteurs locaux vous font découvrir leurs produits lors du premier marché du drive fermier d’Avallon.

Aux Caves de la Halle, à partir de 15h00 !

Vendredi 14 juillet: ouverture de 10h00 à 13h00

Samedi: horaires habituels

Dimanche: ouverture de 10h00 à 13h00

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 12 juillet 2017 dans Non classé

Un événement à fêter ? Champagne !

Le bac de votre aînée, le brevet du petit dernier, le baptême de votre nièce préférée, la retraite bien méritée de tonton ou simplement l’arrivée de l’été, la période est riche en événements à fêter !

Dans ce cas: Champagne !

Que ce soit seul ou à plusieurs, des formats adaptés !

Les Champagne de Romain Colin rejoignent ma sélection ( Francis Boulard, Jacquesson, entre autres )

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 20 juin 2017 dans Evènements,Non classé

Du local aux Caves de la Halle

Nos achats sont aussi un bulletin de vote, aux Caves de la Halle, c’est du local, hier une réunion, aujourd’hui, distribution !

personnellement, je vote Drivefermieravallon.fr !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 9 juin 2017 dans Non classé

La Bourgogne, c’est ma nature !

Avec:

Les Faverelles, François Ecot, Nicolas Vauthier (Vini viti vinci) et, hors écran:

La Cadette, David Renaud, Claude Madelin & Dany Petit, Thomas Pico, Athénaïs de Béru, Romain Bouchard, Sylvain Loichet, Thiebaut Huber, Domaine d’Ardhuy, François de Nicolay, Domaine Chandon de Briailles, Didier Montchovet, Domaine Lescure, Sylvain Ponsot, Olivier Giroux, Brasserie de Vézelay…..et www.drivefermieravallon.fr

https://www.cavesdelahalle.com/fr/tresors-list.php?reg=bourgogne

 

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 2 mai 2017 dans Non classé

Entreprises, familles, groupes d’amis…

… passez un moment entre vous en découvrant les plaisirs d’une dégustation animée.

Dans le cadre chaleureux des Caves de la Halle, concentrez-vous sur vos sensations, posez toutes les questions que vous voulez

Il n’y a pas de « question bête », juste des réponses inappropriées !

Ci-joint, quelques exemples, mais tous les thèmes peuvent être envisagés.

Privatisation possible de l’espace pour tout évènement.

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 25 mars 2017 dans Non classé

En mars, je (me) taille

Pas longtemps mais: fermeture exceptionnelle des Caves de la Halle mardi 21 mars

On se retrouve mercredi 22 aux horaires habituels

Régis Bourgine

Publié le 18 mars 2017 dans Non classé

Vernissage Christine Lemaire

Publié le 2 février 2017 dans Non classé

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