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Le chardonnay commence sa fermentation, tranquillement, à 16 °C en cuve et en fûts……. mais il faut rentrer les rouges !
Alexandre, compétent et souriant, me remplace samedi 5 octobre, en revanche, les Caves de la Halle seront fermées:
Mardi 8 et mercredi 9 octobre, prenez vos précautions !
Au marché couvert, samedi, dégustation surprise sur notre stand !
Régis Bourgine, Caviste & vigneron
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Le Printemps nous a fait du soucis mais la récolte s’annonce de qualité.
Je pars à Lancié pour vinifier mais les Caves de la Halle restent ouvertes, en effet, mon ami et caviste Alexandre vous accueillera lors de mes absences.
Expérimenté, à l’écoute et gourmet, il saura vous servir au mieux !
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Régis Bourgine, caviste & vigneron
Raveneau, Dauvissat, Lignier, des « classiques » en attendant notre Effrontée 2012 !
Dégustation gratuite, de mon nouveau, jeudi 15 novembre, aux Caves de la Halle !
Régis
caviste & vigneron
L’Effrontée, notre Beaujolais Villages Nouveau 2012, du Domaine Kugler Bourgine, sera en dégustation aux Caves de La Halle le jeudi 15 novembre 2012 à partir de 9h00.
Pour l’occasion, l’heure de fermeture sera un peu repoussée !
Loin des « produits » formatés, un authentique vin de vignerons !
A table, vous pourrez l’apprécier :
Restaurant le Vaudésir, Avallon
Restaurant/Pizzeria de la Tour, Avallon
Régis Bourgine
Caviste & Vigneron
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