Les Caves de la Halle, c’est plus de 50 vins de l’Yonne sélectionnés le verre à la main, mais aussi le soutien actif à la production locale !
Dix-huit productrices et producteurs locaux, unis et solidaires dans un beau projet, présenteront donc le fruit de leur travail !
Réservez la date !
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
C’est samedi, une bonne idée pour rêver et fêter la nouvelle année aux Caves de la Halle !
A partir de midi…..
Régis Bourgine, caviste indépendant (et accueillant) depuis1985
Jeudi 6 octobre, ré-ouverture des Caves de la Halle et dernier moment pour réserver vos places !
Cuisine Angeline s’installe dans les lieux pour une soirée méditerranéenne et gourmande !
Régis
06 07 81 64 55
![20160303_154749[1]](http://www.cavesdelahalle.com/blog/wp-content/uploads/2016/03/20160303_1547491-e1457017241714-300x169.jpg)
Marylou (de Tehef) galope aux Caves de la Halle pour ne pas rater cette dégustation 100 % femmes, ce vendredi 4 mars à partir de 18h00 !
En toute complicité avec Cécile Riotte, créatrice et Chef du Restaurant le Vaudésir, Avallon.
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Cécile Riotte du Restaurant le Vaudésir et Régis Bourgine vous invitent à leur soirée:
« Les Femmes dégustent » vendredi 4 mars à partir de 18h00 aux Caves de la Halle.
Des femmes vous présentent leur production, sans clichés, en toute convivialité !
Des surprises, un buffet concocté par Cécile, Chef du Vaudésir, et de la bonne humeur !
Rendez-vous vendredi 4 mars à partir de 18h00 aux Caves de la Halle
Réservé aux femmes……
Histoire d’être ensemble
C’est le Beaujolais Nouveau
Ramenez votre mâchon
Le vigneron offre son canon !
Samedi 21 novembre à partir de 11h00
Caves de la Halle, Avallon
03 86 34 44 06
![20151001_100652[1]](http://www.cavesdelahalle.com/blog/wp-content/uploads/2015/10/20151001_1006521-e1443712987338-169x300.jpg)
Le domaine Huber-Verdereau entre aux Caves de la Halle !
Une viticulture très soignée (Demeter certifiée), des vins précis, frais qui expriment leurs origines, des prix raisonnables, tout ce qu’on aime ( Volnay, Pommard, Meursault, Monthélie, Mercurey blanc) !
Plus rares encore, quelques Méo-Camuzet, Gouges, Confuron, Comtes Lafon
Et puis, bientôt mon Jubilé, surveillez vos messages ( ou venez aux infos) trois dégustations exclusives pour l’occasion !
Retenez vos 22, 23 et 29 octobre…….
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
![20150716_183156[1]](http://www.cavesdelahalle.com/blog/wp-content/uploads/2015/07/20150716_1831561-e1437064731549-169x300.jpg)
La Marquise, le groupe qui ouvre la saison du Festivallon 2015 descend aux Caves de la Halle.
Samedi 18 à partir de 11h30, on partage quelques vins de la région, si vous êtes là, il n’est pas impossible qu’elle gratte quelques cordes et pousse la chansonnette ( rigolote, tendre, délicatement acide mais toujours festive)
Au fait, vendredi et samedi c’est la Fête des Vitrines, on ferme à 20h30 !
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Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
![20150611_120020[1]](http://www.cavesdelahalle.com/blog/wp-content/uploads/2015/06/20150611_1200201-e1434018857378-169x300.jpg)
La syrah de Jean-Louis Denois (et aussi son blanc)
L’Irancy climat Paradis 2013 de David Renaud ( 1400 bouteilles seulement)
Le Saint-Emilion Grand Cru château d’Arcole ( rare )
Un Côtes du Rhône 2014 déjà plein de charme
Notre stand de dégustation au marché sera animé ce samedi 13 juin, surprises !
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Les toiles sont de Véronique Lafont qui sera présente le 19 avril à partir de 18h00 aux Caves de la Halle.
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