1) Le décret du 14 mars et l’arrêté ministériel du 15 mars m’y autorisent
2) Ma petite entreprise, cave historique du centre ville, n’a pas les moyens de fermer quatre semaines, dont le week-end de Pâques
3) Il y a une distorsion évidente de la concurrence quand les grands groupes sont autorisés à ouvrir
4) Je ne peux me résoudre à ne pas vous fournir quelques moments de bonheur autour d’un bon verre de vin
5) Je me mets au service des producteurs du drive fermier Avallon pour proposer leurs produits à la vente
En revanche, citoyen responsable, je vais:
- Restreindre l’entrée à un client ou un couple
- Mettre à disposition un point sanitaire à l’entrée, savon et serviettes jetables
- Désinfecter régulièrement poignées de portes et terminal de paiement (la CB est à privilégier)
- Aérer régulièrement l’espace de vente
- Vous demander de ne pas toucher les bouteilles
- Ne pas être en contact physique trop proche de vous
Régis Bourgine
Caviste indépendant depuis 1985