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On se connait depuis un moment avec Nicolas, normal, deux vieux de la vieille, et aujourd’hui, rencontre informelle.

On parle, bien entendu, du gel, de la grêle, des conséquences à court et moyen terme

Depuis le temps que c’était prévu, je repars avec quelques caisses de ses créations.

Certes, fiscalement, il est négociant (un gros mot pour certains)
mais il assure sélection, vendange, vinification et élevage, le tout en haute couture, comme quoi le statut ….. ne me préoccupe pas, juste le résultat, en cuve puis en bouteille: du tout bon !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985