Pascal Caron, Peintures & Impressions, du 4 au 8 mai, salle Gothique à Vézelay, avec le soutien des Caves de la Halle, Avallon.
Le canochage ( un vernissage en buvant des canons, j’aime ! ) mercredi 4 mai à partir de 18h00.
D’ici-là, les Caves de la Halle seront ouvertes, y compris le 1er mai ( de 9h30 à 13h00 )
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
et puis un espace……..
Dimanche 17 avril, ouverture de 10h00 à 13h00
Lundi 18 avril, ouverture pour chantier, mais accueil des clients ( horaires en fonction ! )
Mardi 19 avril, horaires habituels
Mercredi 20 avril, fermeture exceptionnelle l’après-midi
Vendredi 22 avril, à 19h00, on lève nos verres de vin naturel pour la Journée de la Terre
Dimanche 24 avril, pour Auto Passion à Avallon, ouverture de 9h00 à 19h00 non-stop !
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
![20160406_145013[1]](http://www.cavesdelahalle.com/blog/wp-content/uploads/2016/04/20160406_1450131-e1459953385203-169x300.jpg)
Je l’aime beaucoup ce Tonnerre, enfin, la Cuvée Marguerite du Domaine de Marsoif et j’aime le partager !
J’en avais parlé ici: http://www.lyonne.fr/yonne/actualite/pays/avallonnais/avallon/2016/03/10/le-coup-de-coeur-du-caviste-regis-bourgine-des-caves-de-la-halle-a-avallon_11819038.html
Hier soir, Marc Neyret, le créateur de la Brasserie de Vézelay, venait me présenter sa dernière née, comme je suis consciencieux, je déguste toujours le matin, on a donc ouvert un Tonnerre. Comme par hasard, Claude Madelin passe me livrer à ce moment (grrr, je l’attends depuis 10 jours ) ses Côtes d’Auxerre 2014 en rouge et blanc, on partage donc la bouteille, trop petite…..
Ce matin, le café est amer ( ça sonne comme une chanson de Bobby Lapointe, non ? ), donc les papilles affutées pour goûter la Ginger Beer de Vézelay !
Une blonde au nez complexe d’agrumes, de pommes confites, plutôt frais, touche d’épices….
L’attaque en bouche est fruitée, assez grasse, puis laisse place à une amertume rafraîchissante du meilleur effet, sans maigreur aucune.
Certainement la blonde de l’Eté aux Caves de la Halle !
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
* clin d’oeil au capitaine barbu et à son camarade journaliste futé ( un peu honte de celle-ci)
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