Actualités
 

Régis Bouvier, son travail, le nouvel espace des Caves de la Halle.

Avallon.

Jusqu’au 9 juin 2013.

Crédit photo: mon cousin Pascal, merci !

Il y avait déjà de nombreux vignerons-artisans-paysans aux Caves de la Halle, mais cette fois-ci, des gars de chantier !

La maison a bien besoin d’un coup de jeune……qui sera une sorte de retour aux origines.

J’en profiterai pour tailler (un peu), livrer les clients du domaine (pas assez) et essayer de vous satisfaire (au mieux) si je suis là, au milieu des gravats.

Les ronchons diront qu’à peine arrivé, je suis

déjà en vacances, et sont les mêmes qui

depuis des années, n’ont jamais mis les pieds

dans cette maison de cent cinquante ans sonnés

Régis Bourgine, caviste

03 86 34 44 06

Je la connaissais depuis une petite décénie, cette cave historique des remparts d’Avallon, et puis, des liens locaux profonds, et puis envie de changer de vie, se rapprocher de ce (et de ceux) qu’on aime, et puis:

http://avallon.blog.lemonde.fr/2012/04/21/une-vie-dans-un-vote/

Un choc, à la veille de la cinquantaine, comment puis-je aider ( sauver ? ) les Caves de la Halle ?

Un peu de réflexion, des opportunités, consultation des enfants et:

http://avallon.blog.lemonde.fr/2012/06/13/a-quoi-sert-parfois-le-journalisme/

Une nouvelle maison, une nouvelle vendange, une nouvelle vie, même la vieille photo des caves de la Halle a retrouvé de son lustre !

Régis, caviste et vigneron

Le nouveau site internet des Caves de la Halle est maintenant en ligne………………

Après Les Caves de Bécon à Courbevoie, Régis Bourgine vous accueille aux Caves de la Halle à Avallon, au coeur de la Bourgogne, son nouveau lieu,  dédié aux bons vins, aux whiskies et aux rhums.

L’excellente sélection de vins qui a fidélisée de nombreux clients et amateurs est plus que jamais présente aux Caves de Halle. Et il y a aussi de belles trouvailles en vue… bien entendu!